Greg Sherman ditunjuk sebagai direktur makanan dan minuman di The Walt Disney World Swan dan Dolphin. Dalam peran barunya, beliau akan bertanggung jawab mengelola operasi makanan dan minuman yang luas, yang mencakup 23 gerai, di kompleks tersebut.
Sejarah profesional Sherman yang luas mencakup lebih dari 25 tahun di industri makanan dan minuman, mencakup berbagai peran seperti koki eksekutif, manajer umum, manajer umum regional, dan direktur pelatihan dan pengembangan. Memulai masa jabatannya di Rosa Mexicano pada tahun 2014 sebagai manajer umum, kemampuan kepemimpinannya yang luar biasa dan pengetahuan mendalam tentang industri membawanya ke posisi direktur operasi regional, wakil presiden operasi, dan chief operating officer.
Sherman, dalam perannya sebagai COO, mengawasi operasi restoran, minuman, dan kuliner, santapan dan penjualan pribadi, pemasaran, TI, keuangan, sumber daya manusia, serta pelatihan dan pengembangan. Di antara prestasinya adalah keberhasilan peluncuran 6 lokasi baru dalam jangka waktu 16 bulan, pengawasan 12 perusahaan Rosa Mexicano dan 6 konsep lainnya di bawah payung restoran, arahan tim yang terdiri lebih dari 1,600 karyawan per jam dan 130 manajer, serta penciptaan dan pelaksanaan inisiatif pelatihan perhotelan.
(eTN)| izin posting ulang | memposting konten